Рецепты кофе
Рецепты кофе

Кофе с зирой

Кофе с зирой

Кофе со специями, так популярный в наши дни, отличается особенным вкусом и непревзойденным, даже можно сказать особенным ароматом. Но, стоит отметить, что этот напиток – для гурманов. Иногда те, кто готовит и пробует кофе со специями впервые, могут разочароваться во вкусе, ведь мало просто следовать рецепту, нужно учитывать определенные тонкости. Во-первых, добавляемые специи должны быть свежими и не «отдавать» посторонними запахами. Во-вторых, обязательно используйте лишь натуральные специи. Например, добавленный в кофе молотый ванилин никогда не придаст того качества кофе, которое способна придать настоящая стручковая ваниль. А также помните, чтобы аромат не улетучился, кофе со специями подают только свежим, сразу после заваривания. В этот раз приготовим кофе с очень интересной специей – зирой.

Ингредиенты:

- кофе заварной – 1 ч. ложка на маленькую чашку;

- зира – 1 ч. ложка;

- вода – 50 мл;

- сахар – на свой вкус.

120612.ru

d-hostels.ru

Подготовка ингредиентов для кофе с зирой займет считанные минуты.

Для начала в выбранную чашку насыпаем кофе. Кстати, остановитесь на маленькой чашечке (на 50-70 мл).

После чего берем зерна зиры (кумина) и добавляем в чашку к сухому молотому кофе. Хорошенько перемешиваем данные ингредиенты между собой.

Теперь кипятим воду. Как только вода вскипела, заливаем ею чашку с кофе и кумином, но наполовину! Настаиваем. Подождав 6-7 минут, доливаем остатки кипятка в чашку. Не забываем насыпать в наш кофе сахар (по вкусу). Размешиваем. Готово! Можно процедить кофе с кумином перед подачей.

И в завершении еще пару слов о пользе зиры. Зерна кумина полезно влияют на почки и желудочно-кишечный тракт, что в сравнении с прочими специями, довольно скромно. Однако имеются сведения, что зира положительно сказывается на нервной системе, способна успокоить, а также может применяться в роли отхаркивающего средства. Также эта специя очень действенна при вздутиях живота, переедании, тошноте, коликах и т.д. Поэтому, если вас беспокоят какие-то недуги, связанные с этими неприятными ощущениями, попробуйте кофе с зирой!

Источник - pokofemanim.ru